Çatal-Kaşık-Bıçak

Çatal Nedir?
Çatal, yemek yerken ihtiyaç sahibi olduğumuz bir alet edevattadır. Çatal ilk olarak 11. Yüzyılda meye yemek için kullanılmıştır ve 1450’li yıllardan itibaren de et yemeklerinde yaygın olarak kullanılmaya başlandı. Avrupa’da çatalın yaygınlaşması 16. Yüzyılından sonra başlamıştır.
Çatalın Kullanım Alanları Nedir?
Çatal günümüzde birçok alanda kullanılmaya başlamış olsa da taneli ve kaşıkla alınmayacak kadar büyük meyve ve sebze vb. alanlarda kullanılır.
Çatal Çeşitleri Nelerdir?
Yemek Çatalı, normal günümüzde kullandığımız 4 taraklı çataldır. Desert çatalı, normal yemek çatalından biraz daha küçük olan bu çatal çeşidi daha narin olduğu için çokça tercih edilir. Balık çatalı, üç tarağı bulunan ve balık yemek için kullanılan bir çatal çeşididir. Pasta çatalı, üç taraklı yapıya sahip olan ve en sol taraftaki tarak biraz daha kalın olan bir çatal çeşididir. Meyve çatalı, üç tarağı olan ve meyveye daha kolay batabilmesi için tarakların ucu sivridir. Sosis çatalı, 2 adet ince ve uzun taraklı olan bir çatal çeşididir.
Kaşık Nedir?
Kaşık, sofrada yemek yerken ihtiyaç duyduğumuz bir araç gereçtir. Yarım küre şeklinde olan ve başlıca sulu veya taneli yemekleri kolayca yememize sağlayan bir yapısı vardır.
Kaşığın Kullanım Alanları Nedir?
Nohut, çorba, salata, pilav ve tatlı vb. alanlarda sıkça kullanılır ve ya yemek yaparken karıştırma gibi işlevleri de olan büyük kaşıklarda kullanılmaktadır.
Kaşık Çeşitleri Nelerdir?
Yemek kaşığı, özellikle çorba içmek için servis edilen normal kaşıktır. Antre kaşığı, et suyu ve komposto içmek için kullanılan normal yemek kaşığına göre biraz daha küçük olan bir kaşıktır. Tatlı kaşığı, normal kaşıklara göre uç kısmına doğru biraz daha eğimli olan bir yapıya sahip kaşıktır. Dondurma kaşığı, uç kısmı düz ve alt kısmı yassı biçiminde olan ve tatlı kaşığı yerine de kullanılabilir. Servis kaşığı, yemeklerin servisi için kullanılan boyut olarak büyük boyutlu bir kaşıktır. Sos kaşığı, diğer bir adı olan sos kepçesi sos servisi için kullanılan orta kısmı birazda çukura benzeyen bir kaşık çeşididir. Çay kaşığı, çay ve kahve gibi içekleri karıştırmak amaçlı kullanılan bir kaşık çeşididir.
Bıçak Nedir?
Bıçak, keskin ve sivri yapısı nedeni ile dilimleme ve ayırma gibi işlerde kullanılan bir araç gereçtir. Bıçaklar kullanım amacına göre tek ve ya çift taraflı olabilir.
Bıçağın Kullanım Alanları Nedir?
En yaygın olarak et parçalamak ve salata malzemelerini küçük parçalara ayırmak için kullanılır.
Bıçak Çeşitleri Nelerdir?
Şef bıçağı, gövde bakımından diğer bıçaklardan daha geniş olan bir bıçak çeşididir. Kasap bıçağı, eğimli bir yapıya sahip olan bıçak etleri doğrama ve sıyırma işleminde kullanılır.